Smak tradycji i nowoczesności – dania kuchni polskiej podane
z sercem, wykonane z pasją.
Tradycyjne przystawki, aromatyczne zupy i wykwintne dania główne – to właśnie dla autentycznych smaków kuchni polskiej odwiedzają nas warszawiacy i goście z całego świata. Dopełnieniem kulinarnych doznań jest wyjątkowy widok na miasto oraz starannie dobrane wina, które nasz zespół dopasowuje indywidualnie do każdego dania.
Inderjit Manota
Inderjit Manota to prawdziwy architekt smaków! Doświadczenie zdobywał i w prestiżowych restauracjach Londynu, takich jak Gordon Ramsay Plane Food Heathrow. Przygotowywał dania dla światowych liderów, w tym prezydentów Stanów Zjednoczonych: Baracka Obamy, Donalda Trumpa i Joe Bidena, a także dla Księcia Arabii Saudyjskiej, prezydentów Korei i Ukrainy. Jego kuchnia łączy smaki, które docenili najważniejsi przywódcy na świecie.
Piotr Gierkowski
Zawodowy kucharz od 2003 roku. Przez wiele lat doświadczenie zdobywał w znanych warszawskich hotelach i restauracjach. Największym przełomem w jego karierze była praca w Klubie Polskiej Rady Biznesu.
Restauracja ta, jako jedyna w Polsce została wyróżniona czterema sztućcami w przewodniku Michelin, otrzymała nagrodę Gault&Millau oraz uznana została za najlepszą w konkursie Poland Best 100 Restaurant 2016. Piotr do hotelu Warsaw Presidential dołączył w 2022 roku na stanowisku Executive Sous Chefa, zajmującego się restauracjami: Floor No 2, Lobby Bar oraz Panorama Sky Bar. Uwielbia kuchnię polską, z elemenetami i technikami francuskimi oraz lekkim twistem azjatyckim. W swoich daniach najbardziej bazuje na prostocie, świeżości i najwyższej jakości produktów.
Dariusz Gawarecki
Pracuje w hotelu od początku jego istnienia. Jego wyrobów smakowali prezydenci, koronowane głowy, ludzie businessu, celebryci. Specjalizuje się w przygotowywaniu tortów, ciast i słodkich przekąsek, które łączą tradycję…
z nowoczesnym podejściem do sztuki cukierniczej. Każde danie to prawdziwe arcydzieło, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także estetyką. Darek jest cukiernikiem z zamiłowania. Uwielbia wraz zespołem przyrządzać słodkie dzieła sztuki.
Każda wizyta w restauracji Floor No2 to kulinarna podróż i niezapomniane doznanie. Kreatywność Inderjita Manoty i jego zespołu przenosi się na wysoką jakość, pełnię smaków podawanych potraw.
Nie zapominamy także o sezonowych przysmakach – nasze menu zmienia się wraz z porami roku, oferując dania inspirowane świeżymi, lokalnymi składnikami. Każda wizyta to nowa kulinarna podróż pełna smakowych inspiracji!
„Gdy smaki są w idealnej harmonii, to jak sztuka – nie trzeba słów, by poczuć piękno.”
Ferran Adrià
